[畜産物見通し]
向こう1カ月の畜産物は、荷動きが改善に向かう品目が目立った。牛肉は「ハレの日」や外食での需要に期待。豚肉は裾物中心に荷動き。鶏肉は輸入品の増加で価格が一服する。鶏卵は産地での生産調整により需給改善が...
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向こう1カ月の畜産物は、荷動きが改善に向かう品目が目立った。牛肉は「ハレの日」や外食での需要に期待。豚肉は裾物中心に荷動き。鶏肉は輸入品の増加で価格が一服する。鶏卵は産地での生産調整により需給改善が...
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全国のこだわり食材を使う東京都内の飲食店が集まるイベントが、17日に江東区で開幕した。各地で親しまれる食の魅力に注目し、山形県産の米「はえぬき」や庄内豚、秋田県産の短角牛、ジビエ(野生鳥獣の肉)など... 続きを読む