[ことば]食品表示基準
2015年4月に施行された食品表示法に基づいて定められている、食品の表示に関するさまざまな基準。これまではJAS法、食品衛生法、健康増進法の3つの法律で定められていたものが、事業者にも消...
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国内最大のソバ産地の北海道JAきたそらちや幌加内町などは、そば殻を活用した次世代燃料「バイオコークス」の製造を始めた。大量のそば殻を燃料化する全国初の試みで、脱炭素への貢献をPRし、産地のブランド力... 続きを読む