[ことば]トレーサビリティー
Trace(追跡)+Ability(可能)を組み合わせた言葉。食品の生産・流通過程での正確な情報を蓄積し、後からその食品の履歴を追跡できる仕組み。食品がいつ、どこでどのように生産され、流通したのかを...
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農水省は17日、2023年産米の4月の相対取引価格・数量を公表した。全銘柄平均の60キロ価格は、前月比1%(98円)高... 続きを読む