[ことば]地理的表示(GI)保護制度
ある地域で特有の自然条件や伝統的な技術が、農産品や食品の品質や特徴に結び付いている場合に、地域の名称が付いた商品名を表示する制度。日本では2014年の通常国会で、農林水産品・食品の地域ブ...
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ある地域で特有の自然条件や伝統的な技術が、農産品や食品の品質や特徴に結び付いている場合に、地域の名称が付いた商品名を表示する制度。日本では2014年の通常国会で、農林水産品・食品の地域ブ...
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国内最大のソバ産地の北海道JAきたそらちや幌加内町などは、そば殻を活用した次世代燃料「バイオコークス」の製造を始めた。大量のそば殻を燃料化する全国初の試みで、脱炭素への貢献をPRし、産地のブランド力... 続きを読む