サツマイモ「べにはるか」を収穫した。肥えた土だと、つるばかりが伸びて芋が太らない。痩せている土でも太らないという。そのため、畑は生えている雑草を有機物として利用している。サツマイモは寒さに弱いため、初霜が降りるころまでに収穫を終えて暖かい場所に貯蔵する。例年より2倍ほど大きいかまぼこ型の畝を立てた。畑の表面に良い土を集めて、その中で芋がすくすぐ育つようにするためだ。「毎年栽培に苦労しているが、今年は良いものができた。土づくりをしてきた成果が少しずつでている」(動画・文=福本卓郎)
サツマイモ「べにはるか」を収穫した。肥えた土だと、つるばかりが伸びて芋が太らない。痩せている土でも太らないという。そのため、畑は生えている雑草を有機物として利用している。サツマイモは寒さに弱いため、初霜が降りるころまでに収穫を終えて暖かい場所に貯蔵する。例年より2倍ほど大きいかまぼこ型の畝を立てた。畑の表面に良い土を集めて、その中で芋がすくすぐ育つようにするためだ。「毎年栽培に苦労しているが、今年は良いものができた。土づくりをしてきた成果が少しずつでている」(動画・文=福本卓郎)
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