ゴールデンウィーク（ＧＷ）に向けた和牛商戦が活発化している。人流の活発化やインバウンド（訪日外国人）で、外食やバーベキュー（ＢＢＱ）需要の盛り上がりが期待される。家庭向けではスーパーが和牛の商品を拡大。物価高で冷え込んでいた牛肉消費を喚起する。

　ＪＡ全農いばらきが運営する農産物直売所「ポケットファームどきどき」は、ＢＢＱ場を全国展開するベンチャー企業のＥｎｇｉ（横浜市）と連携し、ＪＡ直売所の地元食材をＢＢＱ場へ直送するサービスを行う。

　県銘柄の黒毛和牛「常陸牛」やブランド豚「ローズポーク」のソーセージ、県産の旬の野菜やマッシュルームなどを詰め合わせた産地直送のＢＢＱセットを提供する。県内で売り上げを伸ばすオートリゾートｉｎはぎビレッジは、「常陸牛と茨城野菜ＢＢＱセット」を１人前４０００円で販売。「常陸牛」はジューシーな脂と柔らかい肉質で人気が高い。同社の山崎繁幸取締役は「今後は季節や消費者ニーズに合わせた商品展開を行う」と展望する。

　物価高で家庭の節約志向は続いている。牛肉の消費は減少傾向にあるが、スーパーではＧＷに向け和牛の商品数を増やすなど精肉売り場を盛り上げる。イオンリテールは、家族で焼き肉を楽しめるよう和牛と希少部位をセットで販売。品ぞろえを１・５倍に拡大する。

　４月の東京食肉市場の和牛枝肉の加重平均価格（Ａ５、去勢、２４日時点）は前年比４％安の１キロ２５３７円。依然として低水準で推移するものの、行楽シーズンでの牛肉の消費に期待がかかる。