[ことば]産地リレー、リレー販売
産地間の出荷ピークが重ならないよう時期をずらしつつ、次の産地へスムーズにリレーしていく周年安定供給の方法。促成、露地、抑制の組み合わせや、標高の違いによる気温差を生かしたリレーがある。野菜は多くの品...
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農水省が14日に公表した野菜の小売価格調査によると、6日の週(7~9日)はキャベツが平年(過去5年平均)比62%高を付... 続きを読む