[ことば]斑点米
茶褐色の斑点が表れた米粒のこと。主な原因は、カメムシ類の吸汁による玄米表面の食害痕。米の等級検査で、斑点米を含む着色粒の許容水準は1等級で0.1%で、わずかの発生で品質低下につながる...
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茶褐色の斑点が表れた米粒のこと。主な原因は、カメムシ類の吸汁による玄米表面の食害痕。米の等級検査で、斑点米を含む着色粒の許容水準は1等級で0.1%で、わずかの発生で品質低下につながる...
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環境負荷低減に向けた現場の取り組みを後押ししようと、農水省は、「みどりの食料システム戦略」の一環で活用できる支援策のガイドブックを作成し、ホームぺージで公開している。「有機農業に転換する経営体への支... 続きを読む