| イチジク コンテナ養液栽培 育成早まり増収／島根・出雲市（8月31日）
島根県出雲市の「多伎いちじく館」は実証圃（ほ）でイチジク「蓬莱柿（ほうらいし）」をコンテナ養液栽培し、収量や育成時期の短縮に大きな効果があることを突き止めた。成木になる来年度以降は１０アール当たり４トンと、慣行栽培の２倍の収量が見込める。木ごと移動することができる。同館は農家への普及を進めていきたい考えだ。
コンテナ養液栽培は、土壌上に防草シートを敷き、パイプの上にコンテナを置く。コンテナには土壌として、パーライト、ピートモス、もみ殻薫炭を５対３対２の割合で入れ、イチジクの苗木を植える。
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| 待望のせり再開 ７０万円超す子牛も／宮崎・高千穂家畜市場(8月30日）
口蹄（こうてい）疫の終息宣言を受けて２９日、宮崎県の高千穂家畜市場で牛のせり市が再開した。４１１頭の取引が成立。子牛の平均価格は３７万３５２９円で、３月の前回市に比べ３万６３９円安となった。最高価格は７０万２４５０円。終息後初の取引のため、慎重な展開となったが、待ちに待ったせり再開に農家らは安堵（あんど）の表情を浮かべた。
県内での家畜せり市は、口蹄疫の発生が確認されて以降、約４カ月間、開かれなかった。高千穂家畜市場が県内７市場のトップを切った。同日は、ＪＡ高千穂地区の職員らが家畜市場の入場口で全車両を消毒。購買者も消毒マットを踏み、クエン酸の噴射を受けて入場するなど、防疫を徹底した。
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| 食卓に国産もっと／「野菜の日」へ千葉でイベント（8月29日）
ＪＡ全農と特定非営利活動法人（ＮＰＯ法人）青果物健康推進協会は２８日、千葉県船橋市で３１日の「やさいの日」に向けた野菜の消費拡大イベントを開いた。トークショーなどを通じ、国産農産物を食卓に取り入れるよう消費者に呼び掛けた。
ＪＡグループが全国で展開する「やさいの日」イベントの一環。トークショーでは、価格が天候に左右されるなど生産者の現状を紹介。旬の野菜に合った料理方法を知り、国産農産物を食べ生産現場を応援するよう呼び掛けた。食育を推進するベジフルティーチャーでモデルの長谷川理恵さんは「楽しくおいしく、継続して野菜を食卓に取り入れて」と訴えた。
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| 愛好家うならせる“できたて”チーズ(8月28日)
北海道富良野市の第三セクター、ふらの農産公社が運営する富良野チーズ工房が不定期に限定販売する「できたてチーズ」が、製造現場ならではの貴重な味として人気を集めている。
「できたてチーズ」は、地元産牛乳のたんぱく質をプリン状に固めた「カード」を、筒状の型で成型したもの。熟成などチーズに仕上げる工程の前の段階のため、「チーズの赤ちゃん」「牛乳豆腐」などとも呼ばれ、柔らかい食感と牛乳の甘味がある。道外から訪れて味わうチーズ愛好家もいる。変質しやすく、すぐに食べる必要があるため、チーズの製造日に作りたてを販売する。１個２００円。
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| 東京のカメラマンが農業の応援団に／都内に５直売所を開店（8月27日）
農業の応援団になりたい――と、東京都渋谷区で広告事務所を手掛けるカメラマンが、都内に５カ所の直売所を開店している。群馬県から毎週農産物を運び、木曜日に店開きする。２６日は、野菜高の都民を支援しようと、嬬恋キャベツ３００個を５０円で販売した。軒下を借りる程度の小規模な店を来春まで４０カ所に増やす計画だ。
直売所を開店するのは竹前俊治さん（６２）。２年前に沼田市利根町の農家の空き家を借り、畑で野菜を育てている。春と秋に茶会を開くなどし地域住民と交流する。この中で、農業経営の厳しい話を聞き、応援しようと５月に直売所を開いた。
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| 紅茶、プーアール茶、ウーロン茶・・・ 発酵茶売り込め／静岡（8月26日）
静岡県内で紅茶やウーロン茶、プーアール茶など、発酵させた茶の商品が増えている。リーフ茶離れが進む中、消費のすそ野を広げ、低迷する二番茶以降を有効に使う狙いがある。産地は機能性や味、香りなどを切り口にした商品開発で、志向が多様化する消費者に県産茶を売り込む。
牧之原市で茶生産から小売りまで行う（株）荒畑園は機能性に着目、県産茶を原料にしたプーアール茶を売り出した。脂肪の吸収を抑える効果が期待でき、若者の支持を集めた。この商品で同社の購買年齢層は１０歳若返り、５０代に下がったという。
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| 直売が原動力 市街地に観光拠点／ＪＡふらの（8月25日）
食をテーマにした北海道富良野市の観光施設「フラノ・マルシェ」が人気を呼んでいる。年間来場者３０万人を目標に掲げて今年４月末にオープンし、来場者は既に２８万人の実績を挙げている。その大きな原動力となっているのが、ＪＡふらのの直売施設「ＨＯＧＡＲ（オガール）」だ。富良野産もしくは富良野で加工されたものに限るという方針で、ＪＡは「豊かな農産物を観光客に味わってもらい、地域の農業振興につなげたい」と張り切っている。
店名は、成長する、大きくなるという意味の北海道弁「おがる」に由来する。３３０平方メートルほどの売り場にはメロンやスイカ、野菜など富良野の自慢の農産物が並ぶ。 |
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| 雪室で汗だく 貯蔵酒を搬出／新潟・柏崎市（8月24日）
新潟県柏崎市で２３日、２月から雪室に貯蔵していた日本酒１５００本（１．５リットル入り）の搬出作業が行われた。１０人が参加し、猛暑の中、汗だくになって作業していた。日本酒は柏崎市の原酒造で、４合瓶（７２０ミリリットル）に移し替えて、市内で限定販売する。
雪室は柏崎市が新潟工科大学と連携して、雪の冷熱エネルギーの活用を目的として２００１年から行っている。廃校になった小学校のプール利用は２回目。２０フィートコンテナを置き、高さ５．６メートル、重さ３５０トンの雪で覆った。猛暑のため溶ける量が多かったが、２２日の時点で、高さ４メートル、約７０トンの雪が残った。
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| 地場産たっぷり 野菜カレー作り／香川(8月23日）
【香川】地元農産物を使ったカレー作りを通じて、国産食材の消費拡大や地産地消を実感してもらおうと、ハウス食品は２２日、体験型の食育活動ツアー「地元野菜の収穫体験とカレーパーティー」をスタートさせた。香川県では地元スーパー・マルヨシセンターと連携。応募した家族連れ３６人が、高松市香南町でナスやピーマンなど夏野菜を収穫。地元野菜をふんだんに使った「ナスとトマトの夏野菜カレー」作りに挑戦した。
野菜いっぱいのカレーを作って食べた、同市香川町の篠丸博栄さん（１１）は「お母さんと一緒に野菜を収穫できて楽しかった。カレーもおいしかった」と笑顔で話した。
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| ［活写］個性派集めべジブーケ／千葉・印西市(8月22日）
暮らしを彩る、野菜の“花束”が話題を呼んでいる。名付けて「べジブーケ」。フラワーアレンジメントの技を生かし、野菜を色鮮やかに仕上げる。
千葉県印西市の小山美千代さん（４０）が作る。家業の苗木店「伊藤苗木」で育てる約１６０種類の野菜を使う。今の主役は夏野菜だ。真っ赤なトマトや紫色のナス、緑濃いバジルなど、カラフルな旬の野菜を材料にアレンジする。
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