日本農業新聞 - ウインナベーコン　金賞の味、喫茶店で手軽に／福岡・うきは市（12月19日）

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ウインナベーコン　金賞の味、喫茶店で手軽に／福岡・うきは市（12月19日）

ウインナベーコン　金賞の味、喫茶店で手軽に／福岡・うきは市（12月19日）

　福岡県うきは市吉井町の養豚農家、杉勝也さん（３７）・千奈美さん（３７）夫妻が、農場に隣接する加工品販売店舗に新たにオープンした喫茶室が人気を呼んでいる。メニューは自家産豚の加工品を使ったホットドッグやベーコンドッグと飲み物。５月のオープン以来、国際品評会で最高賞の金賞を受賞した杉さんの「世界一の味」を求めて、週末を中心に福岡市などから多くの人が訪れている。

　杉さんは２０００年に自家産豚を加工販売する「リバーワイルド・ハム・ファクトリー」を開店。飼育する「耳納いっーとん」「耳納あかぶた」を原料に、ウインナソーセージやベーコンなど約５０種類を作り、販売している。（福岡・にじ）

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