[ことば]ニッポンフードシフト
農業や農村への国民の理解醸成を目指し農水省が始めた運動。国産消費を促す「フード・アクション・ニッポン」に次いで2021年度から展開する。食と農のつながりを深めることをテーマに、ウェブサイ...
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農業や農村への国民の理解醸成を目指し農水省が始めた運動。国産消費を促す「フード・アクション・ニッポン」に次いで2021年度から展開する。食と農のつながりを深めることをテーマに、ウェブサイ...
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東京大学大学院・中嶋康博教授 実質の農業産出額は1980年代半ばから低下傾向にある。なぜか。農業従事者、農地の利用度、農業投資が全て減り続けているからだ。人手不足が続く中、生産性の向上を維持しなければ... 続きを読む