[ことば]食品表示基準
2015年4月に施行された食品表示法に基づいて定められている、食品の表示に関するさまざまな基準。これまではJAS法、食品衛生法、健康増進法の3つの法律で定められていたものが、事業者にも消...
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東京大学大学院・中嶋康博教授 実質の農業産出額は1980年代半ばから低下傾向にある。なぜか。農業従事者、農地の利用度、農業投資が全て減り続けているからだ。人手不足が続く中、生産性の向上を維持しなければ... 続きを読む